腐乳が美味しい〜☆ - アジアの食べ物　Vol.3

中華食材であまり好きじゃなかった物に腐乳があるんだけど、
先日友人が超美味しい腐乳があるよと言ってくれた。

超美味しくても嫌いだからなぁ〜と思っていたんだけど、じゃあ一口だけ食べて嫌いだったら食べなくて良いよって言うから、仕方なく食べてみた。

やばい〜ビビルほど美味しい。これは確かに、凄い美味しいね。
どこに売ってるの？って話になったら、台湾系のメーカので特殊なルートで買ってるから簡単に手に入らないと言われた。トホホ

散々欲しいか聞かれた時に断った自分が悪いね

で、忘れられないほど美味しかった腐乳が又どうしても食べたくて、でも売ってない・・・
困ったなぁーと思って、ちょっとネットで調べてみた。

どうやら、腐乳にも色々味の違いが地方であるらしくて、大陸の腐乳はかなり塩がきつくて料理の調味料的な使い方をするみたい。それに対して台湾は、味がマイルドで、塩も強くないから、楊枝とかでつまんでそのまま食べたりもすると書いてあった。

そうなると、もしかしたら台湾か台湾近くの福建省の腐乳とかなら美味しいかも。
ためしに買ってみよう。