前からスーパーに行くたびに気になっていた烏骨鶏。黒い鶏でどんな物かお料理してみたかった。調べてみると、通常チキンは酸性の食品なんだけれども、烏骨鶏は黒い鶏で鶏本来が持つメラニン色素の関係で凄いアルカリ性の食品で健康に良いらしい。身体の錆び…
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