パッタイは簡単に言うと、タイ風焼きそばで、麺が太いビーフンのフラット麺 味はすっぱ甘い奥深い味で、唐辛子、タマリンペースト、フィッシュソース、パームシュガーをベースに味付けをして、 もやし韮、豆腐、卵などを入れて作る。最後にピーナッツやドラ…
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